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等值食品交换表（每份食品热量90kcal） 谷薯类 重量（g） 蔬菜类 重量（g） 大米、小米、糯米、薏米成都市妇女儿童中心医院妇科干晓琴 25 大白菜、圆白菜、菠菜、油菜 500 高粱米、玉米渣 25 韭菜、茴香、圆蒿 500 面粉、米粉、玉米面 25 芹菜、莴笋、油菜苔 500 混合面、燕麦片、小麦面 25 西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜 500 荞麦面、苦荞面、各种挂面、龙须面 25 黄瓜、茄子、丝瓜 500 通心粉 25 瓢儿菜、龙须菜 500 绿豆、红豆、芸豆、干豌豆 25 绿豆芽、鲜蘑菇、水浸海带 500 干粉条、干莲子 25 白萝卜、青椒、冬笋 400 油条、油饼、苏打饼干 25 南瓜、菜花 350 烧饼、烙饼、馒头、咸面包、窝窝头 35 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250 生面条、魔芋生面条 35 胡萝卜 200 马铃薯 100 山药、藕、凉薯 150 湿粉皮 150 百合、芋头 100 鲜玉米（1中个带帮心） 200 毛豆、鲜豌豆 70
肉蛋类 重量（g） 大豆、奶类 重量（g） 熟火腿、香肠 20 腐竹 20 肥瘦猪肉 25 大豆、大豆粉 25 熟叉烧肉（无糖）、午餐肉 35 豆腐丝、豆腐干 50 熟酱牛肉、熟酱鸭、大肉肠 35 北豆腐 100 瘦猪、牛肉、羊肉 50 嫩豆腐 150 带骨排骨、鸭肉、鹅肉 50 豆浆 400 兔肉、蟹肉、水浸鱿鱼 60 奶粉 20 鸡蛋（1大个，带壳）、鹌鹑蛋（6个带壳） 60 脱脂奶粉 25 鸭蛋、松花蛋（1大个带壳） 60 奶酪 25 鸡蛋清 150 牛奶 160 带鱼、草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼 80 羊奶 160 大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼、对虾、青虾、鲜贝、水浸海参 350 无糖酸奶 130
水果类 重量（g） 油脂类 重量（g） 柿子、香蕉、鲜荔枝（带皮） 150 花生油、香油（1汤匙） 10 梨子、桃子、苹果（带皮） 200 玉米油、菜籽油（1汤匙） 10 橘子、橙子、柚子（带皮） 200 核桃、杏仁、花生米 25 猕猴桃、李子、杏、葡萄（带皮） 200 猪油、牛油 10 草莓 300 葵花籽（带壳） 25 西瓜 500 西瓜子（带壳） 40 糖尿病孕妇的饮食设计步骤 第一步：计算标准体重(kg)=身高（cm）－105 第二步：计算每日所需总热量： 按照GDM要求的热量供给标准，每日应摄入热量标准为：30~35kcal/kg，全天所需总热量kcal =标准体重×30~35 第三步：计算食品交换份数=总热量kcal÷90 第四步：根据自己的习惯选择交换食物，把各类食物份数合理地分配与三餐，制定平衡膳食。
为达到理想血糖，不同餐次能量与碳水化合物分布: 餐次 能量（%） 餐次 能量（%） 餐次 能量（%） 早餐 10~15 午餐 20~30 晚餐 20~30 加餐 5~10 加餐 5~10 加餐 5~10
孕期体重增加指导【Body Mass Index，BMI（体重指数）】 体重情况 BMI(体重/身高2) 增加体重总量（kg） 每周增加体重（kg） 低体重 ＜19.8 12.5~18 0.5 正常 19.8~24.9 11.5~16 0.5 超重 25~29.9 7~11.5 0.3 肥胖 ≥30 4.5~7 0.3
各种营养素能量分配： 碳水化合物40%~65% 蛋白质12%~20% 脂肪35%~40% 早餐应避免食用水果、水果汁、精制的谷物和谷类制品 营养治疗的目的：1）要维持孕产妇体重的合理增长；2）保证母体的营养需要、胎儿的生长发育；3）用一切手段使血糖保持平稳，不出现低血糖、高血糖及酮症；4）配合临床治疗防治各种糖尿病的并发症，如肾病等。
总热量为2000~2100kcal的一周食谱推荐：
早餐 加餐 中餐 加餐 晚餐 加餐 周一 新鲜牛奶250ml 烤咸面包片（面包105g,3片） 茶鸡蛋1个 八宝菜少许 瘦酱肉30g，面包一片 苦瓜牛肉丝（牛肉丝50g，苦瓜150g,油10g）； 韭菜炒鸡蛋（韭菜100g，鸡蛋1个，油3g）； 拌黄瓜100g,西红柿50g； 米饭260g(熟重) 桃子200g或主食半两 水饺（面粉100g，肉末50g，西葫芦适量）；鸡丝扁豆丝（鸡丝25g，扁豆150g加蒜末，油5g）；奶汁冬瓜（冬瓜150g，油5g） 鲜奶200ml，燕麦片25g 周二 红薯大米粥（大米加红薯共50g） ；烤馒头片（馒头75g）；蒸香肠1根（香肠25g）；小葱拌豆腐50g，香油1g
盐水大虾（大虾100g，油2g）；炒豇豆100g，西红柿50g，油5g；拌菜心100g；米饭260g（熟重） 西瓜500g或主食半两 蒸焖鸡80g（带骨）；瘦肉片25g，烧茄子200g，油10g；翡翠菜花（菜花100g，油5g）；玉米面发糕（玉米面50g）；面片汤（面粉50g，西红柿50g） 无糖藕粉25g冲服 周三 豆浆400ml，油条25g(熟重)，芝麻烧饼75g(熟重)，煮鸡蛋1个（约60g）
葱烧海参（水发海参200g，油5g）；青蒜豆腐干（豆腐干50g，青蒜50g，油5g）；糖拌西红柿（阿力糖5g，西红柿100g） 草莓300g 葱油武昌鱼（带骨80g，油2g）；蒜茸木耳菜（木耳菜200g加蒜末，油5g）；拌莴笋腐竹（腐竹干20g，莴笋50g）；烙大饼70g(熟重)；绿豆汤（绿豆25g） 鲤鱼赤豆汤适量 周四 无糖酸奶150ml；麻酱咸花卷105g（熟重）；荷包蛋（鸡蛋1个，油3g）；小咸菜少许
青椒辣子鸡（生鸡胸70g，柿椒100g，油10g）；芝麻菠菜（菠菜200g）；瘦白肉熬冬瓜（瘦肉25g，海米5g，冬瓜100g）；米饭260g（熟重） 葡萄150g 蒸茄夹（肉末50g，茄子150g）；虾子茭白（茭白100g，油5g）；清炒苦瓜（苦瓜100g，油5g）；花卷105g(熟重)；紫米粥（紫米25g） 无糖蛋糕35g 周五
即食无糖燕麦粥50g（生重）；小笼包75g(猪肉大葱馅)；拌黄瓜100g,；豆腐丝25g 鸡蛋1个 主食（馒头100g）；红枣炖鲈鱼（红枣15g\、鲈鱼带骨100g）；肉末豇豆（肉末25g，豇豆100g，油5g）；荠菜豆腐汤（豆腐50g，荠菜100g） 西瓜500g（带皮重） 咖喱牛肉（生牛肉75g，油5g）；生菜200g；青笋炒肉丝（肉丝50g，青笋75g）；白面发糕105g（熟重）；小米粥（小米25g） 鲜牛奶250ml；苏打饼干4片 周六 牛奶250ml；咸鸭蛋（鸭蛋70g）；花卷75g（熟重）；拌西红柿150g
雪菜炖黄鱼（雪菜50g，黄鱼100g）；炒茄片150g，油5g；木耳大白菜（木耳5g，大白菜100g）；米饭260g（熟重） 无糖酸奶125g 酱鸡翅（鸡翅50g）；素烧冬瓜（冬瓜200g加香菜，油5g）；麻酱拌豇豆（麻酱5g拌豇豆100g）；玉米面蒸饺105g（熟重，素馅） 梨子1个200g或主食半两 周日 豆浆400ml；馒头70g；煎火腿片25g，油5g 无糖酸奶1杯 炒饼（烙饼105g，鸡蛋1个，肉末25g，小白菜100g，油10g）；西湖莼菜汤（莼菜30g，水淀粉5g）；腐竹银芽黑木耳（腐竹20g，银牙50g，水发黑木耳10g）；面筋烧青豆（面筋20g，青豆25g） 水果1个 烧鳝鱼段（生重80g，油5g）；香菇炖豆腐（水发香菇25g，豆腐75g）；拌魔芋丝100g少加胡萝卜15g，莴笋丝50g）；米饭260g(熟重) 绿豆汤（绿豆25g）
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