食谱做法 生化汤: 功效:养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。 材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、广和坐月子水500ml。 做法:1.广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml; 2.分三次于每餐前饮用;也可当茶喝，每次小口。 使用阶段:产后第一、二周 养肝汤: 功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。 材料(一日份):红枣七颗、广和坐月子水280 ml。 做法:1.红枣洗净，以刀划出七条纵纹; 2.放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时(夏天应放入冰 箱保存); 3.用蒸器蒸之; 4.等沸腾后再用文火蒸40分钟; 5.将红枣挑起，只取汤。 使用阶段:产后第一、二周 食谱做法 坐月子饮料: 功效:生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。 材料(五日份):干山楂300克(超市有150克每袋)，广和坐月子水2500 ml。 做法:1.将山楂加入广和坐月子水中; 2.大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml; 3.将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀，冷却后放 入冰箱冷藏 使用阶段:全阶段食用 注:喝时需加热，一日量约400 ml。 薏仁饭: 功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外， 不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。 材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯)，白米一杯，广和坐月子水150 ml。 做法:1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右; 2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 食谱做法 红豆汤: 功效:强心利尿，消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗 以内。 材料:红豆70克，黑(红)糖适量，广和坐月子水450 ml。 做法:1.将红豆用清水洗净后沥干; 2.将红豆放入月子水中，加盖泡5小时; 3.将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右; 4.熄火，加入适量的黑糖调和即可。 使用阶段:全阶段食用 甜糯米粥: 功效:增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。 材料:糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖(红糖)适量，广和坐月子水450 ml。 做法:1.糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月子水中，加盖泡3小时; 2.将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟; 3.熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 食谱做法 麻油炒猪肝: 功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。 材料:猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，广和坐月子水260 ml 做法:1.猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片; 2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起 来，且呈褐色，但不能焦黑; 3.转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁 热享用。 使用阶段:产后第一周(自然产) 四神猪肝粥: 功效:剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产 后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。 材料:淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，广和坐月子水260 ml 做法:1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用; 2.将山药切丁备用; 3.将猪肝洗净、切丁，川烫后备用; 4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。 使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用 食谱做法 枸杞鱼汤: 功效:补充蛋白质，清肝明目。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑; 3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 山药猪肝: 功效:补肾气，健脾，祛恶露。 材料:山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，广和坐月子水 280 ml。 做法:1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用; 2.将山药切成小块洗净备用; 3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑 4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及月子水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。 使用阶段:产后第一周 食谱做法 药膳猪肝: 功效:补充养分，补气，恢复体力。 材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克)，猪肝200克，麻油20 ml，广和坐月子水400 ml。 做法:1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用; 2.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑; 3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及月子水一同煮开，转小 火煮45分钟即可。 使用阶段:产后第一周 注:药包可自行去药店配制，也可采用“广和药膳补贴”。 当归鱼汤: 功效:活血补血，补充营养。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑; 3.加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。 使用阶段:全阶段食用 食谱做法 五谷饭: 功效:均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。 材料(一日份):白米半杯(一次性水杯)，小米1/4杯，米仁(或燕麦片)1/4 杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯， 做法:1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右; 2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 糙米饭: 功效:调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。 材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯)，白米半杯。 做法:1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右; 2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 食谱做法 麻油鱼汤: 功效:补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑; 3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 山药木耳排骨: 功效:润肺补肾，健脑益气。 材料:山药100克，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml， 广和坐月子水600 ml。 做法:1.木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用; 2.将山药切成小块洗净备用; 3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑; 4.倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及月子水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。 使用阶段:产后第一周 食谱做法 首乌鱼汤: 功效:补肝，益肾，养血，美颜等。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45 ml，广和 坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑; 3.放入鱼肉、首乌、枸杞、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 黑米饭: 功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。 材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯)，白米半杯。 做法:1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右; 2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 食谱做法 素炖品: 功效: 补充植物蛋白。 材料:素炖品1袋(可调换不同种类)，枸杞12粒，麻油30 ml，广和 坐月子水300 ml。 做法:1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑; 2.开袋放入素炖品翻炒10秒，加入月子水及枸杞转大火煮开，转小火， 加盖煮10分钟即可。 使用阶段:全阶段食用 干贝鱼汤: 功效:滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。 材料: 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟; 2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑; 3.放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 食谱做法 竹荪莲子猪心(或排骨): 功效:补脾益肾养心;调节肠胃，帮助改善睡眠。 材料:猪心(排骨)180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪20 克，广和坐月子水300 ml。 做法:1.材料洗净，切好沥掉水份备用; 2.莲子放入月子水中加盖泡一小时; 3.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮 开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。 使用阶段:产后第一、第二周 十全鱼汤: 功效:补气养血。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包(人参1片，肉桂1片，川芎1 片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1 片，白芍1片)，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.放入鱼肉、十全包、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 食谱做法 膳食排骨: 功效:预防腰酸背痛，补充体力 材料:排骨200克，膳食包一袋(杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚， 大枣2枚)，麻油35 ml，带皮老姜5片，广和坐月子水600 ml。 做法:1.将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用; 2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.加月子水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。 注: 包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代 使用阶段:产后第一、第二周 香菇鱼汤: 功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇 材料:鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法:1.将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟; 2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.放入鱼肉、香菇、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 食谱做法 麻油腰花: 功效:促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料:猪腰子一副(即2个猪腰)，带皮老姜5片，麻油40 ml，广和坐月子水 300 ml。 做法:1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰片炒至变色; 5.加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。 使用阶段:产后第二周食用 胡萝卜排骨: 功效:提高免疫力，增强抵抗力。 材料:排骨200克，胡萝卜100克(约1根)，带皮老姜3片，麻油20 ml，广 和坐月子水600 ml。 做法:1.将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用; 2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文 火炖煮50分钟即可。 使用阶段:产后第二、第三周食用 食谱做法 台湾油饭: 功效:促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。 材料:糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米 6克，带皮老姜5片，麻油适量，广和坐月子水100 ml。 做法:1.糯米洗净沥干后，于月子水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用; 2.将香菇、虾米泡入1中留下的月子水中，泡软后香菇切成粗丝; 3.老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝; 4.锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味; 5.加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出; 6.锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中 的材料一起炒; 7.将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需 盖过所有材料; 8.放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。 使用阶段:产后第二周至月子结束食用 食谱做法 时令蔬菜: 功效:促进消化，预防便秘。 材料:第二周以红色蔬菜为主，如:胡萝或红苋菜等;第三周以后只要是温和的 蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。 做法:1.将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片; 2.用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。 使用阶段:产后第二周至月子结束食用 山药腰花: 功效:补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料:猪腰子一副，山药100克(约2小根)，带皮老姜3片， 麻油35 ml，广 和坐月子水300 ml。 做法:1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰片炒至变色; 5.加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。 使用阶段:产后第二周食用 食谱做法 四神腰花: 功效:补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。 材料:药包1袋(干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克)，猪腰子 一副(即2个猪腰)，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。 做法:1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰片炒至变色; 5.加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。 使用阶段:产后第二周食用 药膳腰花: 功效:补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。 材料:药包1包(杜仲、续断、黄芪各6克;当归5克、枸杞10克、党参8 克、红枣2粒)或广和药膳补贴，猪腰子一副，带皮老姜5片，麻油35 ml， 广和坐月子水300 ml。 做法:1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰片炒至变色; 5.加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。 食谱做法 归芪猪心: 功效:促进睡眠，养气补血。 材料:猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35 ml，广和坐 月子水300 ml。 做法: 1.将当归、黄芪于月子水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用; 2.猪心洗净切半公分厚度小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪心炒至变色; 5.放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。 使用阶段:产后第二周食用 黑木耳腰花: 功效:强身补腰，养颜补血，补充铁质等。 材料:猪腰子1副，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月 子水300 ml。 做法:1.黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用; 2.猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒; 5.放入月子水煮开，转文火煮10分钟即可食用。 使用阶段:产后第二周食用 食谱做法 杜仲腰花: 功效:促进骨盆及子宫收缩;防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。 材料:猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。 做法: 1.将杜仲于月子水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入猪腰炒至变色; 5.放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。 使用阶段:产后第二周食用 麻油鸡: 功效:滋补营养，恢复体力。 材料:鸡肉(老母鸡最佳)半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，广和坐月子水450 ml。 做法:1.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片; 2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟; 4.将月子水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分 钟即可。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 食谱做法 清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克，虾米(无调味、新鲜带壳 的虾)25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， 广和坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用; 2.花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽; 3.麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用; 4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用; 5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水; 6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 竹荪干贝鸡: 功效:调整体质，恢复体例。 材料:鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，广和坐 月子水450 ml。 做法:1.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片; 2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟; 4.加入月子水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。 食谱做法 当归排骨: 功效:活血补血。 材料:排骨150克，带皮老姜5片，黑麻油35 ml，当归3片，广和坐月子水350 ml。 做法:1.排骨切成小段，汆水至变色备用; 2.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑; 3.转大火，加入月子水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 山药炖鸡: 功效:补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。 材料:鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，坐月子水450 ml。 做法:1.将材料洗净沥干; 2.鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块; 3.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑; 4.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟; 5.加入月子水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 食谱做法 药膳炖鸡: 功效:补充体力、补气、补血、补禁锢。 材料:药膳1包(当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴 胡4克、升麻2克、红枣7粒)，胡麻油25 ml，广和月子水450 ml。 做法:1.将药膳包于月子水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用; 2.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片; 3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟; 5.放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。 注:药膳包也可用广和药膳补贴替代 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 首乌炖鸡: 功效:补肝，益肾，养血，美颜等。 材料:鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油 35 ml，广和坐月子水450 ml。 做法:1.将材料洗净; 2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.转大火，将鸡块倒入炒至7分熟; 4.加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮35分钟即可。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用