孕期营养（二）(5)_中国宝贝网_孕妇须知_育儿知识_母婴用品

叶酸是水溶性维生素，孕妇每天的推荐剂量是400微克，通常来说，高出最低需要量20倍也不会引起中毒，多余的基本上都从尿液中排走了；但如果剂量继续增加，叶酸严重过量，就会干扰锌的吸收，导致锌缺乏，并掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。

对于叶酸我要多说上几句，因为这里面有几个误区。

误区之一，正常饮食无法满足；

我曾经看过几个著名电视台的节目，关于补充叶酸的节目，里面所请的专家，我不知道是代表专业医生，还是代表药厂、保健品商家的，专家说叶酸和VC一样是不会在体内储存的，每天都会代谢掉，这样的说法是对的，但专家接着说，虽然食物中可以获得叶酸，但要想从食物中获得400微克的叶酸，必须吃很多东西，通过正常饮食没有办法满足，必须通过片剂来补充；这话就大错特错了，虽然有调查显示，中国的孕妇有1/3的存在叶酸缺乏，但那是因为这些孕妇不知道富含叶酸的食物；前面我给大家列了表格，大家可以对照一下，每天35克鸡肝，或者不足二两猪肝，都可以满足400微克叶酸的摄入量，这个量似乎不多；每天吃4两半黄豆或者半斤油菜、或者6两西红柿，都可以补充400微克叶酸，这个量似乎也不多，因此，所谓的正常饮食无法满足，是专家不专，自我的知识偏差和理解错误导致的，但具有话语权的专家在著名媒体上的言论，如果有违科学，就会给许多人带来错误的误导。

误区之二，药品级的叶酸有副作用。

现在很多保健品可以补充叶酸，因此，利益使然，很多人就说最好是服用保健品，保健品叶酸没有副作用，而药品级的叶酸有副作用，大家可以不必理会，叶酸本质上都是一样的，而且要深究这种说法的话，科学会告诉你恰恰相反，大家记住了，不管你补充什么营养素，在药品和保健品的选择上，一定要选择药品，因为药品受国家监管的级别比较高、力度比较大，药物组成以及基质配料比较慎重，相反，保健品只要没有明显的毒性问题、卫生问题，不宣传保健品的治疗效果，就没人管你，缺少监管的质量会超过严格监管的质量，我想，从这一点上来说，就是违背常识的；

误区之三，天然叶酸是最好的，这应该是最大的误区。本质上，纯净的天然叶酸和合成叶酸是没有任何区别的，分子式都是C19H19N7O6，分子量都是441.4，没有区别，这样的宣传，往往是商家利用人们崇尚自然的需求，是一种误导。天然的与合成的，只要是一种东西，这种东西就没有区别。比如氧气，不管你是从海水里面电离的、还是从空气里面压缩分离的、还是从高锰酸钾中化学产生的，只要是100％的氧气，是没有任何差别的、理化特征完全一致；再比如钻石，天然的钻石与合成的钻石，都是碳的原子晶体，利用石墨合成的更加纯净，硬度更高；因此，任何化学分子式是一样的物质，不存在天然与合成谁好谁不好的问题，叶酸也是，仅仅是商家的宣传噱头而已。

不知道是哪一家的天然叶酸，为了说明天然叶酸的好处，甚至还杜撰《英国营养学杂志》的论文，他们这么说：研究人员在最新出版的《英国营养学杂志》上发表论文说，研究发现绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。

这是一种错误百出、彻底违背科学的说法，要吸收都是在肠道吸收，肝脏是没有吸收功能的，只有在胃肠道吸收，才能进入肝脏，而进入血液本身就是吸收，如果合成的叶酸能导致白血病，天然的叶酸也一定能导致白血病！由于这样的论文根本就是不合乎科学的，一看就知道这是彻底的外行人写的、编撰的。

说这么多，并不是要为合成叶酸的药物商家做宣传，只是要带大家走出一个误区，口服补充叶酸，还是建议药品级的更加安全。

但我要严肃批评400微克叶酸的某个生产商，请把你们的药品说明重新写写。

因为药商说，400微克的叶酸是中国妇婴保健中心和美国疾控中心历经8年合作攻关取得的科研成果，而且作为中国卫生部“十年百项科技成果”向全国推广的重点项目。我很不理解。因为据我所知，叶酸是早在1941年就被发现、提纯和合成的，60多年后，有可能有很多工艺上的改进，但要说中美合作攻关8年，这些科研人员的效率是不是太低了？是不是太外行了？市场上，治疗级别的5mg叶酸，要多少有多少，很多厂家都在生产，100片不到1块钱，这预防级别的400微克叶酸，含量降低了十多倍，价格提高了十多倍，把沙子卖到了珍珠粉的价格，到底攻的什么关？把大馒头做成小馒头就需要8年攻关？我想应该是公关吧？而且因为这个剂量大小的改变，就成为“十年百项科技成果”，照我正常的理解，是不是“十年百项最差的科技成果”？

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